Таҷҳизоти хати истеҳсоли нӯшокиҳои шарбатӣ ҳангоми интихоби меваҳои хом одатан меваҳои тару тозаи баландсифатро интихоб мекунад ва умуман усулҳои классикии интихоб ва шустан, афшура ё шустаро барои ба даст овардани он қабул мекунад.шарбат.Шарбати хушбӯй дорад ва ба бадани инсон ба осонӣ ҷаббида мешавад ва баъзеҳо таъсири табобатӣ доранд.Шарбатро бевосита истеъмол кардан ё ба нӯшокиҳои гуногун тайёр кардан мумкин аст.Ин ғизои хуби кӯдакон ва ғизои солим аст ва инчунин метавонад ҳамчун ашёи хом барои дигар хӯрокҳо истифода шавад.Миқдори сахти ҳалшавандаи шарбати мева одатан 10-15% -ро ташкил медиҳад.Аксари афшураи меваи тару тоза аз об иборат аст, пас аз он шакар ва кислотаҳо асосан кислотаи малӣ, кислотаи лимуи ва кислотаи тартар мебошанд.Гарчанде ки таркиби кислота аз шакар камтар аст, он як ҷузъи муҳимест, ки метавонад афшураро таъми мулоим дошта бошад ва маззаи афшураро танзим кунад.
Хатти истеҳсоли нӯшокиҳои шарбат аз рӯи ашёи хоми гуногун ба истихроҷи шарбати тару тоза, модуляцияи хокаи мева ва нӯшокиҳои омехтаи афшура тақсим карда мешавад.Навъҳои афшураи меваи тару тозаро метавон ба инҳо тақсим кард: шарбати абрнок, шарбати сабз.Ҷисмҳои сахти ҳалшаванда, ки дорои селлюлоза ё афшураи мева мебошанд, нисбатан энергияи баланд ё афшураи меваи NFC мебошанд, ки дорои миқдори зиёди афшураи мева мебошанд ва нӯшокиҳои афшураи мевагӣ, ки дорои селлюлоза мебошанд, инчунин афшураи абрнок ҳисобида мешаванд.Нӯшокиҳоро метавон ба тақсим кард: нӯшокиҳои афшураи туршӣ ва миёна Нӯшокиҳои шарбати меваи ҷинсӣ, нӯшокиҳои афшураи меваи нейтралиро нӯшокиҳои сафедаи растанӣ низ меноманд.Шири кокос, нӯшокии соя, шири арахис, шири чормағз, шири бодом.
Шарбатистехсоли нушокйТаҷҳизоти хатӣ ҳангоми интихоби меваҳои хом одатан меваҳои тару тозаи баландсифатро интихоб мекунанд ва умуман усулҳои классикии интихоб ва шустан, афшура ё шуста кардани шарбатро барои ба даст овардани афшура истифода мебаранд.Шарбати хушбӯй дорад ва ба бадани инсон ба осонӣ ҷаббида мешавад ва баъзеҳо таъсири табобатӣ доранд.Шарбатро бевосита истеъмол кардан ё ба нӯшокиҳои гуногун тайёр кардан мумкин аст.Ин кӯдаки хуб астғизова ғизои солим, инчунин метавонад ҳамчун ашёи хом барои дигар хӯрокҳо истифода шавад.Миқдори сахти ҳалшавандаи шарбати мева одатан 10-15% -ро ташкил медиҳад.Аксари афшураи меваи тару тоза аз об иборат аст, пас аз он шакар ва кислотаҳо асосан кислотаи малӣ, кислотаи лимуи ва кислотаи тартар мебошанд.Гарчанде ки таркиби кислота аз шакар камтар аст, он як ҷузъи муҳимест, ки метавонад афшураро таъми мулоим дошта бошад ва маззаи афшураро танзим кунад.
Вақти фиристодан: июн-16-2022